Fondant er almindeligt anvendt af både professionelle og amatører kage bagere til at skabe en problemfri finish på kager. Fondant er normalt bruges på formelle, differentieret kager, såsom bryllup kager, men kan bruges på enhver kage du vælger. Fondant kan hjælpe dig med at få en glat finish på overfladen af ​​din gulerod kage, som fondant har en fladere overflade end traditionel glasur.

Typer

Der er flere forskellige typer af fondant at vælge imellem, når Indret dit gulerod kage. Valset fondant rulles meget gerne cookie dej og draperet over toppen og siderne af kagen. Hældbar fondant hældes over toppen og siderne af kagen, mens det stadig er i flydende form. Marshmallow fondant lavet af marshmallow fløde og har et luftigt tekstur. Det er lidt sødere i smagen. Du kan bruge en hvilken som helst form for fondant, du ønsker på din gulerod kage, som hver type fås i en lang række forskellige varianter.

Flavors

Flødeost er smagen oftest forbundet med gulerod kage, så en flødeost fondant vil smage godt på toppen af ​​din kage. Andre varianter, der kan tilføje ekstra gejst og smag til din gulerodskage omfatter vanille, smør fløde, mandler og appelsin. Du kan også bruge almindeligt skumfidus creme fondant, hvis du søger en sødere topping.
Overvejelser

Hvis din gulerodskage er differentieret du kan mikse og matche fondant smag ved at bruge en forskellig smag på hvert lag. For eksempel kunne det nederste lag af gulerod kage dækkes i flødeost rullet fondant mens det øverste niveau kunne dækkes med vanille flavored Skumfidus fondant.