Sådan Gør Almond Buttercream Frosting

Almond buttercream frosting er en lækker topping på chokolade og vanilje kager, og er stiv nok til at bruge til dekoration cupcakes og cookies. Mandel-flavored glasur supplerer også mange kirsebær desserter, som mandler er i samme botaniske familie som kirsebær. Kager, der er iced med mandel buttercream frosting behøver ikke nedkøles så længe de opbevares ved en kølig stuetemperatur. Den høje mængde af sukker i buttercream frosting virker som konserveringsmiddel.
Hvad du har brug
1 kop smør, blødgjort
5 kopper konditorer 'sukker
3-5 spsk mælk
1 /2 tsk mandel ekstrakt
1/2 tsk vanille ekstrakt
1/4 kop mandel mel (valgfrit)
1 kop strimlet mandler (valgfrit)
Instruktioner

1. Creme smør, mandel ekstrakt og vanille ekstrakt med en elektrisk piskeris i en stor skål. Indstil beater hastighed til medium og fløde til smør i ca 2 minutter. Smørret bliver fluffier og mærkbart lysere i farven.
   

2. Blanding 1 kop konditorer 'sukker og 1/4 mandel mel i til smørret. Pisk på medium hastighed i cirka 30 sekunder.
   

3. Fortsæt blande konditorer 'sukker i buttercream frosting 1 kop ad gangen. Tilføj 1 eller 2 spsk mælk med hver tilsætning af sukker til at holde prikken glat.
   

4. Blend i 1 minut efter sidste tilsætning af sukker for at gøre mandel buttercream frosting fluffy.
   
   

5. Spred frosting på afkølede kager og cupcakes, eller brug som fyld til sandwich cookies. Drys frosting med strimlet mandler, hvis du ønsker.
   

6. Butik alle rester mandel buttercream frosting i køleskabet.