Hvordan man laver en tysk Chokoladekage Fra Scratch

tysk chokoladekage er en rig, dekadent dessert, der vil gøre din mund vand bare at se på det. Mærkeligt er det ikke fra Tyskland, men er i stedet en opskrift, der bruger tyske sød chokolade. Top og fylde kagen med en kokosnød-pecan frosting, og du har en særlig lejlighed dessert.
Hvad du har brug
4 ounce tysk sød chokolade
1 2/3 kopper mel
1 tsk bagepulver
1/4 til 1/2 tsk salt
3 slået æggehvider
1/2 kop reelle smør, ikke margarine
1 kop sukker
1 tsk ægte vanilje, ikke efterligning

3 store æggeblommer
2/3 kop kærnemælk Hus Til frosting:
dåse kondenseret mælk
1/2 kop smør
1 tsk. vanille
1 1/3 kopper kokos
1 kop hakkede pekannødder
tyske Chokoladekage

1. Fedt og let mel to runde kage pander. Forvarm ovnen til 350 grader F. Placer ovnen rack i midten af ​​ovnen.
   

2. Varm chokolade i 1/3 kop vand, indtil det smelter. Bland mel, bagepulver og salt og der er afsat. I en separat skål, slå de tre æggehviderne til stift.
   

3. Mikroovn smør i 10 sekunder for at blødgøre. Pisk smørret i en skål. Tilsæt sukker og vanille. Fortsæt med at slå indtil fluffy. Tilsæt æggeblommer, en ad gangen, gav efter tilsætning hver æggeblomme. Pisk i chokolade og vand blanding.
   

4. Tilsæt mel blandingen og kærnemælk skiftevis, slå efter hver tilsætning. Fold æggehviderne i dejen.
   

5. Vend dejen i de to runde pander, jævnt. Bages i 30 til 35 minutter. Test midten af ​​kager med en tandstikker eller kage tester.
   

6. Fjern kage pander fra ovnen og lad afkøle i 10 til 15 minutter. Tag kagen fra pander og fortsætte med at køle. Frost kagen med en kokosnød-pecan frosting.
   Coconut Pecan Glasur
   

   1. Kombiner kondenseret mælk, æggeblommer og smør i en mellemstor sauce panorere. Cook og rør over medium varme, indtil blandingen tykner, ca 10 minutter.
      

   2. Fjern fra varmen. Tilsæt vanille, kokos og hakkede pekannødder. Rør rundt indtil godt blandet.
      

   3. Afkøl frosting i ca. 15 minutter, før frosting kagen. Placer frosting på det nederste lag af kagen. Indstille det øverste lag på. Tilsæt frosting til toppen af ​​kagen. Glat frosting til kanterne og sprede frosting over siderne af de to lag.