Hvordan man laver en Fondant Bil

Fondant er tykke plader af formbar glasur. Den bruges på bryllup og andre særlige lejlighed kager, samt i candy making. Fondant er bøjelig og kan modelleret i næsten enhver tredimensionel form. Rullet ind bolde eller logfiler, kan fondant blive overtrukket med chokolade at gøre fyldt slik og trøfler. Det er temperaturfølsom, bliver mere smidigt ved stuetemperatur og smeltning i sollys. På grund af dette, er fondant normalt bruges som en belægning snarere end at blive skulpturelle som en stand-alone solid, den måde marcipan er.
Hvad du har brug
Quarter ark kage panHalf ark kage panFondant sheetsClay skulptur toolsVegetable -baseret fødevaregodkendt dyesPaintbrushSyrupCake frosting knifeYour valg af kage frosting til crumb forsegle cakeHalf ark kage størrelse stykke bølgepap hvid cardboard2 1/2 fødder bred vokspapir eller parchmentScrapbooking saks med shell mønster edgeHalf og kvart-ark størrelse wienerbrød måtter

Instruktioner

1. Mix og bage en halv-plader og kvart-ark kage efter eget valg:. hvid, gul, chokolade, marmoreret eller krydderi
   

2. Mens kager er bagning, børste sirup på et ark bølgepap, der er blevet skåret fire inches bredere og fire mere end et halvt ark kage pan. Cover pap ark med voksbehandlet papir eller pergament, der er blevet trimmet til en dekorativ kant ved hjælp af shell-mønster scrapbog saks.
   

3. Slå halv ark kage ud på kagen mat du parat i trin 2 . Drej kvart ark kage ud på en kommerciel wienerbrød mat. Lad kager til afkøling.
   

4. Når kagen er afkølet til stuetemperatur, lave to identiske snit i hver ende af kvartalet ark kage, sammen langsiderne, i en vinkel mellem 45 grader og 30 grader, for at gøre kagen i en trapez. Flip de afskårne stykker og skæfte dem mod hver ende af den halve ark kage til dannelse af forsiden og bagsiden kofanger form. Trim begge kager niveau. Crumb forsegle halv ark kage ved omhyggeligt at sprede et tyndt lag af dit valg af frosting over hele toppen og siderne af kagen. Skub forsigtigt den trimmede kvartal ark kage stykke på den halve ark kage, med de vinklede sider i samme retning som kofangere på halv-ark kage. Crumb forsegle kvartal ark kage. For en forklaring på at forberede en kage til glasur eller fondant, se ressourcen i slutningen af ​​denne artikel, "10 trin til en perfekt Frosted Cake."
   

5. Læg forsigtigt plader af fondant løbet hele kagen, forsigtigt at skubbe og danner fondant indtil det passer konturerne af kagen. Brug nye, rene ler sculpting værktøjer til at ætse detaljer i fondant. Brug ekstra fondant at forme dæk, fælge, kofangere, vinduer, finner og andre detaljer. Hold din kage nedkølet indtil den er klar til at tjene.