Hvilken slags kage ville du forvente at have bedre holdbarhed på en svamp med lavt fedtindhold eller højt indhold af både sukker og sukker?

En kage med et højt indhold af fedt og sukker forventes at have bedre holdbarhed end en svampekage med lavt fedtindhold.

Det høje fedt- og sukkerindhold i en kage med højt forhold fungerer som et konserveringsmiddel, der hjælper med at forhindre, at kagen tørrer ud og bliver gammel. Fedtet er også med til at holde kagen fugtig, mens sukkeret giver sødme og er med til at forhindre fordærv.

En svampekage er derimod typisk lav i fedt og sukker, hvilket gør den mere modtagelig for at tørre ud og blive gammel. Derudover kan manglen på fedt i en svampekage få kagen til at blive smuldrende og svær at håndtere.

Derfor, hvis du leder efter en kage, der holder sig godt, ville en kage med højt forhold være et bedre valg end en svampekage.