Kan man bruge smør i stedet for afkortning i en sort skovkage, når opskriften kræver både og afkortning?

Nej, du kan ikke erstatte smør med afkortning 1:1 i en opskrift (selvom opskriften også kalder på smør), fordi smør indeholder vand og shortening ikke gør, så erstatningen vil ændre kagens tekstur.