Hvor stammer julens logkage fra?

Oprindelsen af ​​yule log kagen går tilbage til gamle europæiske traditioner, især i Tyskland, hvor den er kendt som "Christstollen" eller "Weihnachtsstollen." Skikken med at bage en bjælkeformet kage under vintersolhverv kan spores tilbage til hedenske tider, hvor folk tændte en stor brænde for at fejre solens tilbagekomst og længere dage.

Tyske immigranter introducerede traditionen til USA i midten af ​​det 19. århundrede, hvor den hurtigt vandt popularitet. Kagen blev i vid udstrækning forbundet med julefejringer, og bagerier begyndte at producere og sælge juletræer kommercielt.

I løbet af det 20. århundrede spredte yule log kagen sig til andre lande, især Frankrig og Italien, hvor den blev en hoveddessert i feriesæsonen. I dag er yule log kagen en elsket julehygge, der nydes i forskellige former rundt om i verden, hvor hver region tilføjer sine egne unikke variationer til den originale opskrift.