Kan du erstatte Bisquick med kagemel?

Bisquick kan ikke erstatte kagemel. Kagemel har et lavt proteinindhold, hvilket giver kager med en fin krumme og en mør tekstur. Bisquick har derimod et højt proteinindhold, som giver kiks og pandekager med en flaget tekstur. Hvis du erstatter Bisquick med kagemel i en kageopskrift, vil kagen sandsynligvis være tæt og gummiagtig.