Hvad er en opskrift på jordbærkage på hovedet?

Til kagen:

* 1 kop universalmel

* 1 spsk bagepulver

* 1/2 tsk salt

* 1/2 kop (1 pind) usaltet smør, blødgjort

* 3/4 ​​kop granuleret sukker

* 2 æg

* 2 tsk vaniljeekstrakt

* 1 kop friske jordbær, skåret i skiver

Til toppingen:

* 1/2 kop (1 pind) usaltet smør, smeltet

* 1/2 kop pakket lys brun farin

* 1/4 tsk stødt kanel

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C).

2. Smør og mel en 9-tommer rund kageform.

3. I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver og salt sammen.

4. I en stor skål flød smør og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt. Pisk æggene i et ad gangen, og rør derefter vaniljen i. Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til de våde ingredienser, bland indtil de netop er blandet.

5. Fordel dejen i den forberedte kageform. Arranger jordbærskiverne ovenpå dejen.

6. Kombiner det smeltede smør, brun farin og kanel i en lille skål. Dryp blandingen over jordbærrene.

7. Bag i den forvarmede ovn i 30-35 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ren ud.

8. Lad kagen køle af et par minutter, inden den vendes over på et serveringsfad. Serveres lun eller ved stuetemperatur.

Tips

* For at sikre, at jordbærene ikke synker til bunden af ​​kagen, skal du smide dem med lidt mel, før du tilføjer dem til dejen.

* Hvis du ikke har friske jordbær, kan du bruge frosne jordbær, der er optøet og drænet.

* Du kan også bruge andre frugter i denne kage, såsom ferskner, blåbær eller hindbær.

* For en rigere kage, brug tung fløde i stedet for mælk.

* For en mere dekadent kage, tilsæt chokoladechips til dejen.