Du laver en kage med budding til fyld, kan du fryse det hele?

Det kan være svært at fryse en kage med buddingfyld, da buddingen kan blive kornet eller adskilt, når den fryses. Der er dog et par trin, du kan tage for at forhindre dette og sikre, at din kage fryser godt.

1. Vælg en budding, der er egnet til frysning. Ikke alle buddinger er skabt lige, når det kommer til frysning. Nogle buddinger, såsom chokoladebudding, har en tendens til at holde bedre end andre, såsom vaniljebudding. Hvis du er usikker på, om en bestemt budding er egnet til at fryse, så tjek pakkeetiketten eller lav en hurtig søgning på nettet.

2. Afkøl buddingen helt inden frysning. Dette er vigtigt for at undgå, at buddingen bliver kornet eller skiller, når den fryses. Du kan afkøle buddingen ved at stille den på køl i flere timer eller ved at lægge den i et isbad.

3. Når buddingen er helt afkølet, fordeles den jævnt over kagen. Sørg for, at buddingen er spredt helt ud til kanterne af kagen for at forhindre, at den tørrer ud.

4. Frys kagen i mindst 4 timer. Dette vil tillade buddingen at sætte sig og stivne.

5. Når du er klar til at servere kagen, skal du lade den tø op i køleskabet i flere timer eller natten over. Dette vil hjælpe med at forhindre buddingen i at blive kornet eller adskille.

Her er nogle yderligere tips til at fryse en kage med buddingfyld:

* Brug en kage, der er tæt og robust, såsom en pundkage eller chokoladekage. Dette vil hjælpe med at forhindre, at kagen bliver blød, når den er optøet.

* Hvis du bruger en lagkage, så frys hvert lag for sig, inden du samler kagen. Dette vil hjælpe med at forhindre, at lagene klæber sammen.

* Pak kagen tæt ind i plastfolie eller alufolie inden frysning. Dette vil hjælpe med at forhindre, at kagen tørrer ud.

* Opbevar kagen i fryseren i højst 2 måneder.

Ved at følge disse tips kan du trygt fryse en kage med buddingfyld og nyde den senere.