Sådan Smelt Walnut Bark (11 trin)

Chokolade ikke kun komfort, det tilgiver også, i hvert fald når du forsøger at smelte det. Som de fleste slik, man skal moderere det, eller opvarmes til forskellige temperaturer for at give det et skinnende udseende og forhindre kakaofedt i at stige til overfladen. Når smeltende chokolade til valnød bark, dog kan du blande smeltet og solid chokolade for at få de samme resultater. Og, da du dækker chokolade med valnødder, eventuelle fejl i sine blanke skær er ikke mærkbar. Du kan smelte valnød bark på stovetop eller i mikrobølgeovnen med lige så gode resultater.
Hvad du har brug
Chocolate
Valnødder
Røreskål
Spatel
indfattet bagning ark
Pergament papir eller alufolie
Komfur

1. Toast valnødder i en 350-graders-Fahrenheit ovnen i ca. 7 minutter, eller indtil en ristet aroma røgskyer gennem køkkenet. Du kan også riste valnødder i en tør sauterpande på komfuret over medium varme i 4 eller 5 minutter. Du har brug for omkring 2 kopper valnødder per pund af chokolade.
   

2. Linje en kantede bageplade med pergament papir eller alufolie. Hvis du bruger aluminiumsfolie, spray det let med madlavning spray.
   

3. Hak chokoladen i 1/4 til 1/2-inch stykker og læg 3/4 af den i en skål . En gennemsnitlig størrelse kantede bageplade, der måler 12 af 17 inches, rummer omkring 1 pund af chokolade, når spredt i en 1/4-inch-tykt lag. Du kan bruge semi-sød chokolade, hvid chokolade, mørk chokolade, bittersød chokolade eller en kombination af chokolade.
   

4. Bring en gryde med vand til en simre og placere skålen med chokolade på den . Rør chokoladen, da det smelter ved hjælp af en spatel.
   

5. Tilføj de resterende unmelted hakket chokolade til røreskål og tage det fra varmen. Rør rundt indtil chokoladen, som du har tilføjet smelter. Hæld chokoladen i midten af ​​bageplade og sprede det 1/4-inch tykkelse ved hjælp af spatel.
   

6. Drys valnødder over chokoladen og der er afsat. Lad chokoladen afkøles i 2 timer, og derefter bryde det op i & quot; bark & ​​quot; med hånden. Opbevares i en lufttæt beholder.
   Mikroovn
   

   1. Hak 1 pund chokolade i 1/4 til 1/2-inch stykker for hver 12-by -17-tommers kantede bageplade bark du ønsker at gøre. Tilføj 3/4 af den hakkede chokolade til en mikrobølgeovn-safe skål.
      

   2. Mikroovn den hakkede chokolade på 50 procent af mikrobølgeovnen magt i 30 sekunder. Rør chokoladen med en gummi spatel, derefter mikrobølgeovn ved 50-procent strøm i yderligere 30 sekunder.
      

   3. Rør chokolade og mikrobølge igen ved 50-procent magt, eller indtil de chokolade smelter . Må ikke mikroovn chokolade mere end 30 sekunder ad gangen eller på mere end 50 procent strøm.
      

   4. Tilføj de resterende unmelted hakket chokolade og rør indtil kombineres. Hæld chokoladen på en kantede bageplade beklædt med pergament papir eller alufolie.
      

   5. Spred chokoladen i en 1/4-inch-tykt lag og drys valnødder over toppen. Braklægning til afkøling i 2 timer.