Sådan Gør sukkerkrystaller Hurtig (6 trin)

Rock slik, som er sammensat af sukkerkrystaller, er en af ​​de ældste former for slik. Det er spændende for børn at gøre, fordi forløbet af krystaldannelse kan følges dag for dag, bygge forventning til det færdige slik. Produktionen af ​​slik tilvejebringer også en undervisningserfaring, fremvisning af den proces, hvorved en overmættet opløsning - i dette tilfælde, sukker og vand - er ustabil, og fordampning vil forårsage krystallerne til udfældning eller dannelse tilbage i en krystallinsk struktur med meget lidt provokation. Processen er normalt langsom, men det kan drønede op med de rigtige stimuli.
Hvad du har brug
2 kopper vand
Kasserolle
4 kopper sukker
Træske

Hærdet krukke
String
Blyant
Heavy metal møtrik
Instruktioner

1. Heat 2 kopper vand over medium varme i en gryde, indtil det kommer til en byld.
   

2. Stir 4 kopper sukker i det kogende vand med en træske, indtil sukkeret er opløst, og opløsningen bliver klar. Fortsæt omrøring indtil opløsningen igen når en rullende kog.
   

3. Tag gryden fra brænderen, og hæld opløsningen i en tung hærdet glas, såsom en konserves krukke.
   
   

4. Bind den tunge møtrik til slutningen af ​​strengen, og binde den anden ende til blyanten.
   

5. Fremskynde dannelsen af ​​sukkerkrystaller ved at dyppe strengen ind i sukkeropløsningen, overtrække den med sukker og lade det tørre ud i 24 timer. Når strengen suspenderes i opløsningen, det giver sukkerkrystaller i opløsningen noget at knytte til. Balance blyanten hen over toppen af ​​krukken, og slip den tunge møtrikken ind i løsningen, glatning strengen.
   

6. Find krukken i et varmere del af huset, såsom i nærheden af ​​en varmeapparat, og også placere en ventilator til at drive over overfladen af ​​krukken til fortsat at fremskynde dannelsen af ​​krystaller. Varme og bevægelige luft fremskynde fordampning af vandet i opløsningen, hvilket får krystallerne til udfældning eller dannelse ind krystaller hurtigere end normalt. Lav sukkerkrystaller i tre til fem dage i stedet for de sædvanlige syv dage eller mere.