Sådan hånd-Dip chokolade (7 trin)

Hånd-dyppet chokolade er en nem måde at lave et imponerende leder godbid. Du kan dyppe mange ting i smeltet chokolade, fra saltkringler, nødder og jordbær til hjemmelavet trøffel centre. Hånd-dyppet chokolade ligne de kræver en masse tid og kræfter, men dypning er faktisk en forholdsvis enkel proces. Uanset hvad chokolade-dækket godbid du gør, følge nogle få enkle regler vil holde processen let og gøre slutproduktet ser professionelt og smag lækre.
Hvad du har brug
Dobbelt kedel og hvid eller brune chokolade bidder
Candy dipper eller gaffel
Wax papir eller pergament papir
Dekorative drysser, hakkede nødder eller revet kokosnød
Instruktion

1. Placer punkter, der skal dyppes i køleskabet i mindst tre timer før dyppe dem. Kulden vil hjælpe chokoladen til at sætte hurtigere når den er dyppet.
   

2. Smelt hvid eller brun chokolade bidder i en dobbelt kedel. Stir på medium varme, indtil glat. Fjern fra varmen.
   

3. Placer element, der skal dyppes direkte i den smeltede chokolade. Brug gaffel eller slik gravearm at oversvømme det, eller rul det i chokoladen indtil den er helt belagt.
   

4. Scoop slik ud med gravearm og hold den over gryden, ryster lidt i en cirkulær bevægelse for at tillade nogen overskydende chokolade til at dryppe tilbage i gryden.
   

5. overføre forsigtigt slik fra dipper eller gaffel til et ark voks eller pergament papir.
   
   

6. Tilføj dekorative drysser, nødder eller kokos til slik, før de hærder, eller støvregn smeltet chokolade i en anden farve over slik at skabe et design.
   

7. Tillad at chokolade til fuldt ud at hærde (ca. 20 til 30 minutter), før håndtering af slik. Opbevar færdige chokolader i en lufttæt beholder ved stuetemperatur indtil den er klar til brug.