Hvordan laver Ribbon Candy

Gør bånd slik er en enkel, men kedelig proces. Siden slik hærder hurtigt, er en opgave for at trække slik og danner båndet gjort lettere, når du har hjælpere i køkkenet.

Ribbon candy er almindeligt tri-farvet og enten lavet til pebermynte eller kanel smag. Salg hvad du har brug
3 kopper sukker
1 kop lys majssirup
1/4 kop vand
1/2 tsk. pebermynte eller kanel ekstrakt
Food farvelægning pasta
Plastic handsker
Butter
Cooking spray
3 smurt cookie ark
Metal spatel
Instruktioner

1. Smør cookie ark. Gnid en pind af smør i bestræbelserne på at belægge hver af de tre cookie ark. Sæt dem til side.
   

2. I en stor gryde, kombinere sukker, vand og sirup derefter bringe det i kog over medium til høj varme.
   

3. Sæt slik termometer. Rør konstant i 20 minutter, eller indtil slik temperatur når op på 280 grader.
   

4. Fjern det fra varmen, så snart candy når den rette temperatur. Rør pebermynte eller kanel ekstrakt.
   

5. Opdel slik i tredjedele. Hæld og sprede en tredjedel af slik på en bageplade. Hæld endnu en tredjedel portion på en anden bagepapir.
   

6. Tilføj frugtfarve pasta og blend farven grundigt og sprede det ud på bagepapir. Tilføj den anden farve til den resterende del og sprede det på det sidste bagepapir.
   

7. Lad candy køle af ved stuetemperatur. Under afkøling løfte kanterne ved hjælp af en metal spatel. Candy vil være klar til at forme, når det ikke længere klæber til spatel.
   

8. Forbered candy til at trække. Spray handskerne med madlavning spray, før du sætter dem på dine hænder. Forvarm ovnen til 200 grader.
   

9. Træk slik. Træk og drej den farvede slik, indtil begge er en lysere farve. Forme hver farve i en 6-tommer reb. Træk og drej uncolored del, indtil det bliver hvidt. Med en hjælper, bør trække og vride proces ikke overstige 5 minutter.
   

10. Kombiner reb slik. Placer alle tre tove side om side på en smurt bagepapir. Med den hvide reb i midten, skal du trykke alle tre farver sammen danner en tri-farvet reb.
    

11. Form båndet. Stræk og tromle slik reb, indtil "bånd" er mindst 1 tomme bred.
    

12. Retur slik til 200 grad ovnen for at blødgøre det i 2 til 3 minutter.
    
    

13. Fold. Skær blødgjort slik i 6-tommer længder. Fold hvert stykke til en harmonika-stil fold.