Hvordan laver Divinity Fudge

guddommelighed fudge er en gammeldags ferie favorit, at bedstemødre har været imponerende børnebørn med i generationer. Det ser svært at lave, det smager svært at lave, men det er meget nemmere end du tror at gøre denne søde behandle!
Hvad du har brug
2 æggehvider
1/2 kop vand
2 1/2 kopper melis
1/2 kop lys majssirup
1/4 tsk. salt
1 tsk. vanilje (imitation eller ren ekstrakt)
Candy termometer
Stor gryde
Wax papir
Elektrisk mixer
Peppermint ekstrakt - valgfri
Walnut stykker - valgfri
Pecan stykker - valgfri
Food farvelægning - valgfri
Instruktioner

1. Vælg en tør dag. Af en eller anden grund, høj luftfugtighed har en negativ indvirkning på at gøre guddommelighed. Prøv at lave dette lys slik på en regnvejrsdag, og du vil sandsynligvis ende op med hvidt, Skumfidus-creme-lignende goop, der bare ikke vil sætte. Selv en snedækket dag kan holde fusk fra at helt. Dine slik vil altid være lidt klæbrig i midten.
   

2. Blend æggehviderne. Brug en metal skål, vil din endelige produkt afkøles meget hurtigere end i en keramisk eller glas skål. Pisk vanille (og pebermynte ekstrakt, hvis du vil) i æggehviderne og fortsætter, indtil æggehviderne nå den stive toppe scenen, hvilket betyder, at når du stopper mixeren og løft piskeris ud af skummende masse, de små toppe ophold " toppede ", og peak toppe ikke folde over på sig selv.
   

3. Kog sukker. Når dine æggehvider er klar, kombinere sukker, majssirup, vand og salt i en separat to-Quart gryde. Clip din candy termometer til siden, og sørg for bunden af ​​termometeret ikke røre bunden af ​​gryden.
   

4. Varme på medium-høj, omrøring kun indtil melis er opløst. Lad det boble, indtil blandingen når hard ball etape (260 grader). Det vil tage en masse mindre tid end du måske tror. Hvis du tilføjer frugtfarve til din candy, tilføje det på dette punkt.
   

5. Gradvist tilsæt varme sukker mix til æggehviderne med el-mixer. Hold slå på en høj indstilling, indtil slik er tyk nok til at holde sin form. Dette kan tage så lidt som 10 minutter eller så længe som 20 minutter. Hvis du tilføjer nødder til din candy, tilføje det nu.
   

6. Hæld slik ud. Når blandingen er cool nok og tyk nok til at holde sin form, hurtigt spoon det på forudindstillede ark bagepapir med en teske.
   

7. Lad det køle helt af og gemme det i en dekorativ tin. Guddommelighed vil holde i flere måneder i køleskabet, og for en uge eller to i en stram tin på tælleren.