Sådan Marmor Chokolade (9 skridt)

Nogle af de mest spektakulære kager og slik kan gøres ved marbleizing ingredienser, der er meget forskellige i farve. Eksempler er en chokolade og vanilje marmor kage og marmoreret hvid og mælkechokolade-dyppet jordbær. Læs videre for at lære at blande og gøre marmor-lignende chokolade.
Hvad du har brug
2 dobbelt kedler
Block af mælkechokolade
blok af hvid chokolade
Smør
Stor gryde
2 knive
Instruktioner

1. Tag den nederste halvdel af de to dobbelte kedler og fylde en tredjedel af vejen med vand. Placer på kanten af ​​ovnen og bringe vand i kog. Når vandet når en roiling kog, sænk varmen og holde vandet på en småkoge.
   

2. Læg den øverste halvdel af de dobbelte kedler på plads og lad dem varme til temperaturen af ​​den vand.
   

3. Pickup blokkene af chokolade og holde dem i separate bunker, bryde en stor luns i mange mindre stykker.
   

4. Placer en lille mængde af smør i hver af de dobbelte kedler og lad den smelte. Når smørret er smeltet, begynder at tilføje stykker af chokolade langsomt til potten og rør langsomt som chokoladen smelter. Fortsæt med at tilføje, indtil du har smeltet alle chokoladen. Du vil nu have en gryde med hvid chokolade og en med mælkechokolade, begge smeltet.
   

5. Rør potterne at blande den lille mængde smør i den smeltede chokolade, så det ikke længere er synlig.
   

6. Ved hjælp af en lille mængde smør, pels panden med et tyndt lag til at gøre fjernelse af den afkølede chokolade lettere.
   

7. Fjern toppen af ​​både dobbelt kedler og omhyggeligt hælde indholdet i gryden. Som du hælder langsomt, flytte to potter om, således at de to slags chokolade blander i bunden af ​​gryden. Ved hjælp af en spatel, skrabe den sidste af de chokolader fra potter og sæt dem til side.
   

8. Brug bladene på de to knive, som chokolade begynder at hærde i gryden, skal du køre knive frem og tilbage gennem de to typer chokolade, indtil der er en hvirvel effekt vises på toppen af ​​chokoladen.
   

9. Sæt gryden til side til afkøling i cirka en time. At hærde chokolade længere du kan placere panden med et dække over den i køleskabet. Når chokoladen afkøles og hårdt, forsigtigt fjerne det fra panden og så kan du bryde det i stykker og arrangere i en slik skål.