Sådan Gør Sugar Skulls

Sukker kranier dekoreret med farvestrålende glasur symboliserer den mexicanske Day of the Dead fest - den kranier ære afdøde kære. Med enkel sort glasur, de samme kranier fungere godt som Halloween dekorationer. Sukker kranier afhængige Marengs pulver at gøre melis tørre hårdt i kraniet form.
Hvad du har brug
Sugar
Marengs pulver eller æggehvider
røreskål
Sugar skull skimmel
Pergament eller voks papir
Robust pap
Spoon
flormelis
Udsmykning poser
Food farvelægning gel eller pulver
Instruktioner

1. Bland sukker og stærk-hold marengs pulver sammen i en røreskål i et forhold på ca. 1 tsk marengs pulver til hver kop sukker. Tilsæt vand til den tørre blanding og bland grundigt ved anvendelse af 2 til 3 teskefulde vand pr kop sukker. Tilsæt vand lidt ad gangen. Den sukker blanding skal holde formen godt, når klemt i din hånd. Tilføj mere vand til en smuldrende blanding eller mere sukker, hvis blandingen er for vådt.
   

2. Pak sukker blandingen i en sukker kranium skimmel, som varierer i størrelse fra små palme-store kranium forme til store, legemsstore forme. Tilsæt blandingen lidt ad gangen, så du kan trykke den fast ind i de ansigtstræk, kindben, øjenhuler, næse knogler og tænder. Fylde formen resten af ​​vejen med tætpakkede sukker blanding. Skrabe en flad kant, såsom en bænk skraber hen over toppen af ​​formen for at fjerne overskydende. Gentag denne proces med en anden form til bagsiden af ​​kraniet.
   

3. Læg et stykke pergament papir eller voks papir over sukker kraniet mug. Dæk papiret med et stykke robust pap. Hold den ene hånd over pap og støtte formen i hånden. Vend pap og forme ovre i en hurtig bevægelse, så formen er på toppen. Gentag med det støbte bagstykket til kraniet.
   

4. Løft formene langsomt væk fra sukker til at afsløre de forreste og tilbage kraniet design. Blandingen klæber til formen, hvis det er for vådt; hvis dette sker, tilføje mere sukker og fylde formen igen. Er behov for mere vand, hvis kraniet smuldrer som du fjerne formen.
   

5. Lad sukker kraniet stykker til at tørre og hærde i op til 12 timer, eller indtil det føles rock hårdt. Det tager betydeligt længere tid for centrum af store kranier til at tørre end miniature versioner. Når det ydre af støbte sukker føles hårdt på store kranier, løfte stykker og øse ud af fugtige sukker fra centrum med en ske. Sæt stykkerne hule side opad i et par timer for at tørre. Genbruge fugtige sukker at gøre en anden sukker kraniet, hvis det ønskes.
   

6. Lav en batch af royal icing til samling og dekorere sukker kranier. Bland 1/3 kop vand og 1/4 kop marengs pulver til hvert pund af pulveriseret sukker - ca. 3 1/2 kopper sukker. Reservere en lille del af hvid royal glasur til samling kranier. Divider den resterende glasur, og bland med koncentreret gel eller pulveriserede frugtfarve til dekoration kranier.
   

7. Spred et tyndt lag af royal glasur langs kanterne af hver sukker kraniet stykke med en spatel eller rør på en ¼-tommer kugle med en udsmykning pose. Kun tilføje prikken til den ene side af kraniet ved brug af en udsmykning pose. Juster de to kraniet stykker og tryk dem fast sammen. Kør fingeren langs sømmen at fjerne overskydende glasur, der presser ud, når du tilslutter de to stykker. Tillad omkring 2 timer for den kongelige glasur tørre. Når tør, kongelige icing fungerer som en cement at sammensmelte de to stykker sammen.
   

8. Pynt kraniet som ønsket med udsmykning poser og den reserverede farvede royal icing. Sukker kranier ofte funktionen billeder af blomster, smykker, kors, hjerter, blonder og filigran design dekoreret med symmetri i tankerne. Blomster er normalt tilsættes til de øjenhuler, eller stikkene kan blive skitseret i flosset blonder detaljer.
   

9. Sæt dekoreret sukker kraniet til side, indtil de kongelige glasur dekorationer er helt hård og tør, som kan tage alt fra 1 til 4 timer, afhængigt af prikken tykkelse.