Hvad hedder tingene på surt slik?

Tingene på surt slik er normalt citronsyre. Citronsyre er en sur, krystallinsk forbindelse, der forekommer naturligt i citrusfrugter. Det bruges også som fødevaretilsætningsstof for at give surhed til mad og drikke. Citronsyre bruges også som konserveringsmiddel og antioxidant.