Kan du erstatte skumfiduscreme med fnug?

Skumfiduscreme og fnug er meget ens produkter, men de er ikke perfekte erstatninger for hinanden. Skumfiduscreme er lavet af sukker, majssirup, vand, æggehvider og gelatine. Fluff er lavet af sukker, majssirup, vand, æggehvider og vaniljeekstrakt. Den største forskel mellem de to produkter er, at fnug er lavet med vaniljeekstrakt, mens skumfiduscreme ikke er det. Dette giver fnug en lidt anderledes smag end skumfiduscreme.

I de fleste tilfælde kan du erstatte skumfiduscreme med fnug i opskrifter. Der kan dog være nogle tilfælde, hvor substitutionen ikke vil fungere godt. For eksempel, hvis du laver en opskrift, der er afhængig af vaniljesmagen af ​​fnug, så vil skumfiduscreme ikke være en god erstatning.

Her er nogle tips til at erstatte skumfiduscreme med fnug:

- Hvis du bruger skumfiduscreme i en opskrift, der kræver fnug, kan du eventuelt tilføje en lille smule vaniljeekstrakt til opskriften for at kompensere for smagsforskellen.

- Skumfiduscreme er ikke så stiv som fnug, så det er måske ikke en god erstatning for fnug i opskrifter, der kræver et stift fyld eller frosting.

- Skumfiduscreme er også mere tilbøjelig til at smelte end fnug, så det er måske ikke en god erstatning for fnug i opskrifter, der vil blive udsat for varme.