Hvor lang tid tager det at lave rockslik?

Rock candy kan tage flere dage til uger for fuldt ud at danne krystaller, afhængigt af størrelsen og formen af ​​de krystaller, du forsøger at skabe. Processen går generelt ud på at blande sukker og vand i en varmefast beholder og omrøre indtil sukkeret er helt opløst. Madfarve eller smagsstof kan tilsættes på dette tidspunkt, hvis det ønskes. Blandingen opvarmes derefter, indtil den når en temperatur på omkring 250 grader Fahrenheit (120 grader Celsius). Når blandingen er afkølet til omkring 150 grader Fahrenheit (65 grader Celsius), skal beholderen dækkes med et papirhåndklæde eller osteklæde og stilles til side på et varmt sted, hvor krystallerne kan vokse uforstyrret. Krystallerne vil begynde at dannes på siderne af beholderen efter et par dage og vil fortsætte med at vokse, indtil de når den ønskede størrelse.