Kan vi bruge cheddarost i stedet for Philadelphia i kage?

Cheddarost kan ikke bruges i stedet for Philadelphia flødeost i kage. Philadelphia flødeost er en blød, smørbar ost lavet af komælk og bruges almindeligvis i bagning for at tilføje rigdom og fugt til kager. Cheddarost er på den anden side en hård, salt ost lavet af komælk og bruges typisk som topping eller ingrediens i salte retter. Brug af cheddarost i stedet for Philadelphia flødeost i kage ville resultere i en kage med en meget anderledes smag, tekstur og konsistens, som måske ikke er ønskelig.