Sådan Fugt Cookie Dough (3 trin)

Tør cookie dej kan være yderst vanskeligt at arbejde med, da det kan smuldre fra hinanden i hænderne i stedet for at danne de perfekte kugler eller skiver, du ønsker at gøre. Situationen kan ikke forbedres, selv efter du bage dejen. Din endelige cookies kan være tør og hård snarere end fugtig og sej. Heldigvis er dette ikke den form for vanskeligheder, der kræver, at du smide din dejen og start igen. Du kan blot fugte cookie dejen til din smag for at skabe perfekte cookies.
Hvad du har brug
Måling skeen (r)
Instruktioner

1. Tilføj ca. 1/2 tsk. af væske til din batch af cookie dejen. Brug en væske, der allerede er i din opskrift, såsom mælk, vand eller æggehvider. Hvis du føler dig eventyrlysten --- og præcis --- kan du kombinere to eller flere af de væsker i din opskrift til at undgå at tilføje for meget af én smag. For eksempel kan du sætte en dråbe vanille ekstrakt i din måleske og derefter udfylde det resten af ​​vejen med mælk.
   

2. Bland væsken ind i tørre cookie dejen. Bland ikke mere end absolut nødvendigt at indarbejde væsken, dog. Over-blande din dej kan være en anden årsag til hårde, tørre, smuldrende cookies, så at gøre dette vil undergrave dine forsøg på at gøre blødere cookies ved at tilføje mere fugt.
   

3. Tilføj en anden 1/2 tsk. af væske til dejen, hvis det stadig er for tør. Igen, blandes kun så meget, som det er absolut nødvendigt at blande væsken med dejen. Gentag disse trin, indtil din cookie dejen når den perfekte konsistens. Fortsæt derefter bage cookies som din opskrift instruerer.