Hvor kom havregrynssmåkager fra?

Historien om havregrynssmåkager går tilbage til det 17. århundrede. Den første registrerede opskrift på havregrynssmåkager kan findes i bogen "The Compleat Housewife" fra 1699 af Eliza Smith. Opskriften krævede havregryn, mel, smør, sukker og æg. Småkagerne blev derefter bagt i en ovn og serveret som en simpel snack eller dessert.

Havregrynssmåkager blev især populære i Skotland i det 18. århundrede. Skotske havregrynssmåkager blev ofte smagt til med krydderier som kanel, muskatnød og ingefær. De blev også nogle gange lavet med rosiner eller tørrede frugter. Havregrynssmåkager blev en fast bestanddel i skotske hjem og blev ofte serveret med en kop te.

I det 19. århundrede blev havregrynskager populære i USA. Amerikanske havregrynssmåkager blev ofte lavet med brun farin i stedet for hvidt sukker. De blev også nogle gange lavet med bagepulver eller bagepulver som hævemiddel. Havregrynssmåkager blev en populær snackmad i USA og blev ofte serveret som en del af en skolefrokost eller som snack efter skoletid.

Havregrynssmåkager er forblevet populære den dag i dag. De nydes nu over hele verden og kan findes i mange forskellige smagsvarianter. Nogle populære variationer omfatter havregrynssmåkager med chokoladechips, havregrynssmåkager fra jordnøddesmør og havregrynskager med æble. Havregrynssmåkager kan også laves med glutenfri ingredienser til dem med diætrestriktioner.