Kan du erstatte afkortning med vegetabilsk olie i havregryn cookie opskrift?

Ja, du kan erstatte afkortning med vegetabilsk olie i en havregrynskageopskrift. Her er nogle tips til at lave denne erstatning:

- Brug omkring 3/4 kop vegetabilsk olie for hver 1 kop bagefedt, der kræves i opskriften.

- Det kan være, du skal tilføje lidt ekstra mel til opskriften, da olie ikke er så fast som fedtstof og kan få småkagerne til at brede sig mere. Start med at tilføje 1/4 kop ekstra mel og tilsæt derefter mere efter behov, indtil dejen samles.

- Småkagerne bager måske også lidt hurtigere med olie end med fedtstof, så hold øje med dem og juster bagetiden derefter.

- Småkagernes konsistens vil være lidt anderledes med olie end med bagefedt. De kan være lidt sejere og mindre smuldrende.

- Sørg for at smage dejen til og juster sødmeniveauet efter behov. Olie kan nogle gange få bagværk til at smage mindre sødt, så du skal muligvis tilføje lidt mere sukker til opskriften.

Samlet set er det at erstatte vegetabilsk olie med afkortning i en havregrynskageopskrift en enkel og nem måde at lave en lækker og sundere version af denne klassiske småkage.