Kan du bruge svinefedt og fedtstof sammen i småkager?

Ja, du kan bruge spæk og fedt sammen i småkager. Denne kombination kan give småkagerne en fyldig, smøragtig smag og også hjælpe småkagerne med at holde deres form bedre. Spæk kan gøre småkagerne mere møre og smuldrende, mens afkortning kan være med til at give småkagerne en mere sprød tekstur. Når du kombinerer svinefedt og fedtstof, er det bedst at bruge lige store mængder af hver.