Det er ikke nødvendigt at tø frosne frugt, før du bruger den i tærter, tærter og skomagere, men du bør tilføje fem eller 10 ekstra minutter til bagetiden og tilføje en fortykningsmiddel, såsom mel eller tapioka, at tage højde for ekstra saft i frugten. Enten tilføje sukker eller ej, afhængigt af hvor sød du kan lide desserter - læse etiketten for at se, om sukker, der allerede blev tilføjet til frugten. Nogle gange kan en sød crumb topping eller klat is giver nok sødme uden ekstra sukker.
Med frugt på toppen

Optøet frosne frugt typisk brug for lidt mere sukker, hvis du planlægger at bruge det som en topping over is fløde, yoghurt, pund kage eller cheesecake. Tø frugten i køleskabet natten over, mikrobølgeovn det eller placere posen under vand i ca 30 minutter. For en tyk topping, koge frugt med majsstivelse, så lad det afkøle. Tilføje så meget sukker til frugt, som du ønsker, smage som du går, indtil den når det niveau af sødme, du foretrækker.
Syltetøj og marmelade

Gelé og marmelade lavet med frossen frugt arbejde som fyld mellem kage lag, hvirvlede ind puddings og parfaits, som glasurer til kager eller som fyld i cookies, søde brød eller donuts. Frosne bær syltetøj og gelé virker specielt godt, fordi nedfrysning og optøning proces hjælper bærrene frigive mere saft. Fordi frossen frugt har typisk mindre pektin end frisk frugt, vil du nødt til at tilføje pektin, når du laver syltetøj.
Is, sorbeter og granitas

Gør frosne slik er endnu nemmere med frossen frugt end med friske, fordi du ikke behøver at kæmpe med afskalning og skæring. Til is, sorbet og sorbet, lavet med og uden mælk eller granita, en kornet, sjappet version af sorbet, blot bruge frugten stadig frosne, lige ud af posen. Da frugten allerede er frosset, kan du springe ismaskinen og bruge din blender eller foodprocessor i stedet.