Sådan Fold i Flødeost til bagning

Det er alt i håndleddet: Det er, hvad det ser ud, når du ser professionelle kokke folde en luftig løgnehistorie i en allerede blandet blanding af ingredienser. Men en blanding af teknik er mindre kompliceret end det vises. Når du folder pisket eller kubik flødeost i andre ingredienser, du giver den rige ingrediens til let spredt ud gennem det færdige fad uden at blive alt for tæt eller bryde op. Generelt, vil du folde flødeost i tungere ingredienser eller dem lige vægt.
Hvad du har brug
Røreskåle
gummi spatel
Instruktioner

1. Forbered flødeost ifølge opskriften. Dette vil typisk indebære piskning blødgjort, stuetemperatur flødeost med sukker og smagsstoffer, indtil den når et fnugget konsistens. Alternativt kan det være nødvendigt i Cube en mursten af ​​flødeost i små stykker.
   

2. Blend de øvrige ingredienser i, som du vil blive blande flødeost. Brug en stor nok røreskål at tillade tilsætning af flødeost og bevæge en spatel frit.
   

3. Spoon flødeost blandingen let på overfladen af ​​den anden blanding.
   

4. Dyp spatel i blandingen på siden af ​​skålen længst væk fra dig, og derefter trække spatel i bunden af ​​skålen og op den side, der er tættest på dig.
   

5. Flyt spatel let hen over overfladen af ​​blandingen. Du skulle nu være at se flødeost blandingen bevæger sig mod bunden af ​​skålen og de tungere ingredienser bliver forsigtigt bragt til overfladen.
   

6. Drej skål med en en kvart omgang.
   

7. Gentag processen med at trække spatel ned langs siden af ​​skålen længst væk fra dig, på tværs af bunden og op på siden tættest på dig, og flytte den hen over overfladen. Fortsæt med at dreje skålen en fjerdedel slår med hver gentagelse.
   

8. Stop folde når ingredienserne er let blandet, men ikke alt for blandet eller deflateret.
   

9. Afslut forberedelse opfordret til i opskriften og bage.