- | Food & Drink >> Mad og Drikke >> desserter >> Dessert Opskrifter >>
Kan du gøre en stor Tiramisu uden at bruge Æg
Traditionel tiramisu - en dekadent italienske melange af ladyfinger cookies, mascarpone ost, Marsala, espresso og chokolade - indeholder et æg-baserede vanillecreme?. Hvis du ikke spiser æg eller ønsker at undgå mad-sikkerhedsrisici, der delvist kogte æg udgør, ikke ærgre sig - et æg-fri tiramisu vil være lige så velsmagende. Tiramisu er en fleksibel opskrift, der tilbyder kok muligheder: Rum, Marsala eller amaretto? Soft ladyfingers eller sprøde dem? Cremet eller eggy påfyldning? . Du kan lave denne lækre dessert uden æg, uden alkohol eller endda uden mælkeprodukter til at opfylde dine specifikke kostbehov
Out Med æg
Tiramisu fyldning ofte består af æggeblommer - enten rå eller let kogte - blandet med mascarpone ost, likør, sødemiddel og æggehvider og tunge fløde både pisket til stive toppe. Flødeskum giver stor hems, og mascarpone ost giver tiramisu karakteristiske nuttiness. Bruge lidt mere fløde og mascarpone og udelade æggene helt. Denne tiramisu vil være rig med smag.
En Lighter Option
Hvis du ikke kan lide tanken om at erstatte æg med højt fedtindhold piskefløde, så prøv en lighter æg-fri tiramisu. Nix den piskefløde, reducere mængden af mascarpone ost lidt og tilføje en fedtfattig cremet ost, såsom Neufchatel, fedtreduceret flødeost eller ricotta. Du kan endda bruge græsk yoghurt til en tiramisu med ekstra protein og langt mindre mættet fedt. Slå din påfyldning blandingen godt at indarbejde så meget luft som muligt, og skabe en silkeblød tekstur. Denne tiramisu vil være tættere og mindre cremet -. Perfekt, hvis du vil have en dessert, der er endnu lys tilfredsstillende
Vegan Version
For at gøre en veganer-venligt tiramisu, du kan erstatte cremet nødder eller soja-baserede fyld til mejeriet. Vegan tiramisu er en rimelig mængde arbejde, som det kræver iblødsætning og forarbejdning rå cashewnødder indtil glat, derefter forstærke blandingen med rig kokosmælk eller silke tofu. Liflig resultater er umagen værd. Vegan tiramisu har de samme kaffe, chokolade og alkohol accenter, der gør dine smagsløg synge, uden kolesterol og færre kalorier.
Egg Sikkerhed
Hvis du foretrækker et æg -baseret tiramisu men er bekymret for fødevaresikkerhed, er der en nem løsning: Brug pasteuriserede æg i skallen, findes på de fleste dagligvarebutikker. Den pasteurisering dræber salmonellabakterier og forventes ikke at påvirke æg kvalitet. Visse grupper, såsom gravide kvinder, spædbørn og dem med svækket immunforsvar, bør undgå rå, upasteuriserede æg.
Previous:Frosting Styles for Kager
Mad og Drikke
Dessert Opskrifter
- Kan du erstatte fløde i Ganache
- Hvordan til at tjene Cannoli (7 trin)
- Kan jeg Lad Makroner Out Overnight
- Hvordan laver Donuts Fra Crescent Roll Dough (6 trin)
- Kan du bruge ladyfingers for en bagatel
- Kan du bruge Pre-sigtet mel for Brownies
- Kan jeg få Hard Sauce Med Scotch
- Smagsstoffer til Cannoli Cream
- Tips Tor Bagning Cheesecake
- Ikke-Animal Stabilisator for Is
Dessert Opskrifter
- kage Opskrifter
- candy Opskrifter
- cheesecake Opskrifter
- cookie Opskrifter
- Dessert Opskrifter
- Fudge Opskrifter
- pie Opskrifter
