Sådan Color flødeskum Black (6 trin)

Uanset om du forsøger at skabe en grundlæggende flødeskum til at tilføje en klat til tærter eller en stabiliseret flødeskum frosting til at dekorere en & quot; Over the Hill & quot; kage, kan tilsætningen af ​​sortfarvende være en udfordring. Mens eksperimenterer med en kombination af de tre primære farver - rød, blå og gul - i din standard frugtfarve sæt kan skabe sorte flødeskum, ægte sort frugtfarve skaber den bedste kvalitet sort
Du skal bruge <. br> Stand mixer med piskning udlæg og røreskål
Heavy eller piskefløde
Vanilla
Pulveriseret sukker
Black frugtfarve (flydende dråber eller indsæt)
tandstikker
Øjeblikkelig budding mix pulver (vanille eller chokolade)
Grundlæggende flødeskum

1. Placer din røreskål og piskning fastgørelse i fryseren i 15 minutter inden du gør dit piskefløde. Efterlad den tunge eller piskefløde i køleskab, indtil lige før brug. Jo koldere skålen, tilknytning og fløde er, jo bedre din flødeskum kommer sammen. Saml stand mixer med skålen og tilknytning på plads.
   

2. Placer dine flødeskum ingredienser, typisk en kombination af tung eller piskefløde, vanille og flormelis, i den kolde skål. Tilføje en til to dråber flydende sort frugtfarve eller, hvis du bruger en pasta, holde en tandstik i pastaen til at indsamle et lille beløb for at tilføje før blanding begynder.
   

3. Indstil din mixer til piske hastighed og fortsætte med at piske, indtil dine creme formularer stive toppe, som typisk tager omkring fem minutter. Hvis der efter blanding begynder, du bemærker din sorte farve er endnu ikke mørkt nok, langsomt tilføje et par flere dråber frugtfarve eller anden lidt pasta, mens mixeren kører. Fortsæt, indtil du når den ønskede nuance af sort.
   Stabiliseret flødeskum
   

   1. Konfigurer din mixer med den kolde skål og vedhæftede filer på samme måde som ville du når gør grundlæggende flødeskum. Kombiner ingredienserne i skålen og tilsæt 1-2 dråber flydende sort frugtfarve eller, hvis du bruger pasta, stikke en tandstikker i pastaen til at indsamle et lille beløb.
      

   2. Tilføj 1 til 2 spiseskefulde tørt budding mix pulver til røreskålen. Budding mix bidrager til at stabilisere og fast op flødeskum, hvilket gør kage dekoration og rørsystemer lettere. Hvis en chokolade smag virker for din opskrift, overveje at bruge chokolade budding mix som mørkere farve vil hjælpe din skabe den rige sorte farve, du leder efter.
      

   3. Drej mixer på og pisk indtil stive toppe form, som typisk tager tre til fem minutter.