Er kakao forarbejdet med alkali hovedingrediensen i chokoladesirup?

Kakao forarbejdet med alkali er ofte hovedingrediensen i chokoladesirup, men ikke altid. Chokoladesirup kan laves af en række ingredienser, herunder sukker, vand, chokoladevæske og smagsstoffer. Kakao behandlet med alkali er en type kakaopulver, der er blevet behandlet med en alkalisk opløsning, som ændrer smag og farve. Det bruges ofte i chokoladesirup, fordi det har en mildere smag og mørkere farve end almindeligt kakaopulver.