Hvad er klassificeringen af ​​dessert?

Desserter kan kategoriseres i flere klassifikationer baseret på deres egenskaber, tilberedningsmetoder og ingredienser. Her er nogle almindelige klassifikationer af desserter:

1. Bagte desserter:

- Kager: Svampekager, lagkager, cheesecakes, pundkager, cupcakes, brownies mv.

- Tærter og tærter: Frugttærter, flødetærter, vanillecreme, quiche, frugttærter, flødetærter mv.

- Skomagere og chips: Frugtskovlere, æblechips, ferskenchips mv.

- Cookies: Chocolate chip cookies, havregryn cookies, sugar cookies, macarons, marengs mv.

- Muffins og Scones: Blåbærmuffins, chokoladechipsmuffins, tranebærscones mv.

2. Frosne desserter:

- Is: Vaniljeis, chokoladeis, is med frugtsmag, gelato, sorbet, sorbet mv.

- Frozen Yoghurt: Almindelig frossen yoghurt, frossen yoghurt med smag, græsk frossen yoghurt osv.

- Popsicles: Frugtispinde, cremede ispinde, yoghurtispinde osv.

- Ice Pops: Frosset frugtjuice og sirup-baserede godbidder.

3. Vanillecreme og buddinger:

- Classards: Vaniljecreme, chokoladecreme, crème brûlée, flan, pot de crème osv.

- Buddinger: Chokoladebudding, vaniljebudding, butterscotch budding, risengrød, tapiokabudding mv.

4. No-Bake Desserter:

- Parfaits: Lag af yoghurt, granola, frugt og andre toppings.

- Mousse: Chokolademousse, kaffemousse, frugtmousse mv.

- Triffles: Lagdelte desserter med kage, frugt, vanillecreme, flødeskum mv.

- Tiramisu: Italiensk dessert med kaffesmag lavet med ladyfingers, mascarponeost og espresso.

5. Slik og slik:

- Chokolade: Mørk chokolade, mælkechokolade, hvid chokolade, trøfler, praliner mv.

- Karameller: Karamelbolsjer, saltkarameller, karamelæbler mv.

- Frugttyggetøj: Gummy bjørne, frugtsnacks, lakrids mv.

- Hårde slik: Slikkepinde, pebermyntebolsjer, karamelslik osv.

6. Etniske og regionale desserter:

- Baklava: Mellemøstlig filodej fyldt med nødder, honning og krydderier.

- Crème Caramel: Fransk vanillecremedessert med et lag karamelliseret sukker.

- Tiramisu: Italiensk dessert med kaffesmag lavet med ladyfingers, mascarponeost og espresso.

- Gulab Jamun: Indiske mælkefastbaserede dessertkugler dyppet i sirup.

- Tres Leches kage: Latinamerikansk svampekage opblødt i tre slags mælk.

Bemærk:Disse klassifikationer er ikke udtømmende, og der er utallige andre typer desserter, som måske ikke passer ind i en bestemt kategori. Derudover kan nogle desserter tilhøre flere klassifikationer på grund af deres forskellige egenskaber og komponenter.