Hvad er is lavet af?

Is er en frossen dessert, der normalt er lavet med mejeriprodukter, såsom mælk og fløde, og ofte kombineret med smagsstoffer og sødestoffer. Hovedingredienserne i is er:

- Mælk og/eller fløde:Disse danner basis for isen og giver den dens cremede konsistens.

- Sukker:Dette tilsættes for sødme.

- Smagsstoffer:Disse kan omfatte en bred vifte af ingredienser, såsom frugt, nødder, chokolade, kaffe og krydderier.

- Stabilisatorer:Disse bruges til at hjælpe med at forhindre, at isen bliver iskold eller kornet. De er typisk lavet af plantebaserede gummier, såsom guargummi eller xanthangummi.

- Emulgatorer:Disse hjælper med at blande ingredienserne sammen og skabe en glat tekstur. De er typisk lavet af lecithin, som er en naturlig forbindelse, der findes i æggeblommer.