Hvordan skal tjekkes Fudge Sammenhæng (9 skridt)

Som med alle slik, fudge kræver konstant opmærksomhed på konsistens. Ikke nok blanding eller slå og fusk bliver løbende; for meget blanding og det er sandsynligt, at fryse i midten røre, mens det stadig i potten. At vide, hvornår fudge er klar er en kunst, slik beslutningstagere har perfektioneret gennem års trial and error.
Hvornår skal fjernes fra varmen

1. Bring fusk blanding i kog under konstant omrøring . Som med enhver slik, rør kraftigt, mens det er på komfuret eller din blanding vil spot-hærde, frysning din skeen i midten opsigt.
   

2. Hæld lidt af den kogende fusk candy blandingen i en kop koldt vand.
   

3. Watch for at se om drizzled blanding indsamler til at danne en blød bold. Når det sker, er fusk er den rette konsistens til at fjerne fra varmen.
   Hvornår de skal stoppe bankende
   

   1. Pisk fudge slik som pr din opskrift anvisninger .
      

   2. Se glans af fusk slik, som du slå det.
      

   3. Stop slå når fudge s konsistens virksomheder og det mister sin glans, tage på en kedelig eller mat overflade udseende.
      når den er klar til Skæring
      

      1. Hæld fusk slik i en bradepande og opbevares i køleskab som pr din opskrift anvisninger .
         

      2. Tryk let på fusk med jævne mellemrum med en ren pegefinger. Det slik skal være fastere, hver gang du teste det.
         

      3. Vent, indtil fusk har nogen giver overhovedet når at teste den med fingeren. På dette tidspunkt candy er indstillet, og har en konsistens klar til skæring korrekt.