Hvilke metoder bruges til at forhindre astronauters mad i at blive fordærvet?

Der er en række metoder, der bruges til at forhindre astronautmad fra at fordærve. Disse omfatter:

* Vakuumforsegling: Frysetørret mad er vakuumforseglet for at fjerne eventuel luft, hvilket hjælper med at forhindre fordærv.

* Retortbehandling: Denne proces bruger høj varme og tryk til at dræbe bakterier og skimmelsvamp og kan bruges på både våde og tørre fødevarer.

* Kemisk konservering: Nogle fødevarer konserveres ved hjælp af kemikalier, såsom natriumbenzoat eller kaliumsorbat.

* Lavsyre konservering: Denne proces bruges til fødevarer med en pH-værdi på 4,6 eller højere og involverer opvarmning af maden til en temperatur på 250 grader Fahrenheit i et bestemt tidsrum.

* Fryser: Frysning kan bruges til at opbevare mad i lange perioder og bruges ofte til kød, fjerkræ og fisk.

Ud over disse metoder har astronauter også adgang til en række friske frugter og grøntsager, der dyrkes på den internationale rumstation.