Hvordan sylter du Habanaro peber?

- Habanero peberfrugt (brug handsker ved håndtering)

- Hvid eddike

- Vand

- Sukker

- Salt

- Fed hvidløg

- Frisk dild

- Sorte peberkorn

Instruktioner:

1. Vask og rens habanero peberfrugterne. Sørg for at bære handsker for at beskytte dine hænder.

2. Fjern stilke og frø fra peberfrugterne. Hvis du ønsker, at pickles skal være mindre krydret, kan du fjerne flere frø.

3. Kombiner hvid eddike, vand, sukker, salt, hvidløgsfed, frisk dild og sorte peberkorn i en stor gryde.

4. Bring blandingen i kog ved middel varme, og rør af og til.

5. Reducer varmen til lav og lad det simre i 5 minutter, eller indtil sukker og salt er opløst.

6. Kom habanero-peberne i gryden og rør forsigtigt.

7. Bring blandingen i kog igen, reducer derefter varmen og lad det simre i 5-10 minutter, eller indtil peberfrugten er blød.

8. Tag gryden af ​​varmen og lad den køle helt af.

9. Overfør de syltede habanero peberfrugter til en ren glaskrukke eller glas.

10. Hæld syltningsvæsken over peberfrugterne, og sørg for, at de er helt dækket.

11. Luk glassene tæt, og opbevar dem et køligt, mørkt sted i mindst 2 uger før de spises.

Tips:

- Du kan bruge enhver form for eddike til syltning, men hvid eddike vil give dig den klareste, mest gennemsigtige syltevæske.

- Hvis du ikke kan lide dild, kan du bruge andre krydderurter som timian, oregano eller rosmarin.

- Du kan også tilføje andre krydderier som røde peberflager, chilipulver eller spidskommen.

- Syltede habanero peber kan opbevares i op til 6 måneder på et køligt, mørkt sted.

- Syltede habanero peberfrugter kan bruges i en række forskellige retter, såsom tacos, burritos, sandwich, salater og pizzaer.