Kan du bruge 65 procent margarines til at lave fudge?

Det anbefales ikke at bruge 65% margarinesmøring til at lave fudge. Fudge-opskrifter kræver typisk smør eller 100 % vegetabilsk afkortning for den bedste tekstur og konsistens. Margarinepålæg, som indeholder en blanding af vegetabilske olier og vand, kan resultere i en blødere, mindre stabil fudge, der muligvis ikke sætter sig ordentligt. For de bedste resultater skal du holde dig til at bruge ægte smør eller 100 % vegetabilsk fedtstof, når du laver fudge.