Hvordan laver man Knox Blocks?

- 1,5 kop Knox gelatine (4 kuverter)

- 2 kopper koldt vand

- 2 spsk lys majssirup

- 1/4 tsk salt

- Madfarve (valgfrit)

Instruktioner:

1. I en mellemstor skål piskes gelatine og koldt vand sammen. Lad det stå i 5-10 minutter, indtil gelatinen har suget vandet og er blevet blød og hævet.

2. Læg skålen i en større skål med varmt vand og rør af og til, indtil gelatinen er helt opløst. Sørg for ikke at lade vandet koge, da det kan ødelægge gelatinens egenskaber.

3. Når gelatinen er opløst, tilsæt majssirup og salt. Rør indtil godt kombineret.

4. Tilføj madfarve, hvis det ønskes. Pas på ikke at tilsætte for meget, da det kan påvirke stivningen af ​​gelatinen.

5. Hæld gelatineblandingen i en 9x13-tommer bradepande eller individuelle forme efter eget valg. Stil på køl i mindst 4 timer, eller natten over, indtil gelatinen er fast og stivnet.

6. Når gelatinen er sat, tages den ud af køleskabet og skæres i blokke med en skarp kniv. Størrelsen og formen af ​​blokkene kan variere baseret på dine præferencer.

For de bedste resultater skal du sørge for at måle gelatine og vandet nøjagtigt og undgå at koge vandet. Majssiruppen og saltet hjælper med at tilføje tekstur og forhindre, at gelatinen bliver for skør. Knox Blocks kan opbevares i køleskabet i op til en uge og er en alsidig godbid, der kan nydes alene, dyppes i chokolade eller bruges som base til andre desserter.