Hvad er huckleberry pie?

Huckleberry pie: En tærte fyldt med frisk huckleberry frugt, som er mørkeblå eller lilla i farven og lidt mindre end blåbær. Huckleberries er mere almindelige i det vestlige USA og Canada, og den syrlige smag af huckleberries passer godt sammen med sød og flaget tærteskorpe. Tærterne laves ofte med en blanding af sukker og et fortykningsmiddel såsom mel eller majsstivelse. Nogle variationer inkluderer tilsætning af krydderier som kanel eller muskatnød. Huckleberry tærter kan være enkeltskorpe eller dobbeltskorpe og serveres ofte med flødeskum eller vaniljeis.