Hvor længe kan en kødtærte holde sig i varmere?

Kødtærter har en kort holdbarhed på grund af deres ingrediensers art. Når en kødtærte er blevet tilberedt, er den vigtigste faktor at afkøle den hurtigt. Den anbefalede tid for letfordærvelig, kogt eller genopvarmet mad til at stå ved stuetemperatur er maksimalt 2 timer og en time i sommermånederne. Til kødtærter, der har stået ude i længere tid end dette, anbefales det normalt, at de kasseres af sikkerhedsmæssige årsager.