Hvem opfandt tomattærte?

Den nøjagtige opfinder af tomattærte kendes ikke, men retten menes at være opstået i det sydlige USA i det 19. århundrede. Tomattærter blev sandsynligvis udviklet af slaver af afroamerikanere, som brugte tomater som hovedingrediens i mange retter. Retten blev populær i syden og spredte sig til sidst til andre regioner i USA.