- | Food & Drink >> Mad og Drikke >> Drinks & Cocktails >> barware >>
Vil Flydende bevare sine Temperatur Bedre i glas, skum eller plast
?
De tre mest almindelige materialer, som drikke beholdere er konstrueret er glas, skum og plast. Når du vælger, hvilken type til at bruge, en overvejelse er, der holder varme drikke varme og kolde drikke kolde. Glas, skum og plast har meget forskellige isolerende egenskaber.
Properties of Glass, Skum og plast
Skum drikke beholdere er lavet af ekspanderet polystyren (EPS), en form for polystyren plast fyldt med bittesmå luftbobler. Plast drikke beholdere, såsom sodavandsflasker, er almindeligvis fremstillet af polyethylenterephthalat Polyester (PET). Glasset bruges til drikke beholdere er lavet af genbrugsglas, høj renhed kvartssand, natriumcarbonat og forskellige kemiske salte til at rense og styrke materialet.
Ledende Heat Transfer
Væsker varm eller kold, fordi energi vandrer fra varmt til koldt. Hvis drikken er varmere end det rum, vil varmeenergi rejse fra drikken til den køligere luft. Omvendt, hvis drikken er køligere end det rum, vil varmeenergi fra varmere luft rejse ind drikken. Satsen for varmeoverførsel afhænger af isolerende egenskaber af beholderen
Varmeledningsevne Koefficient
Alle materialer lede varme.; i fysik, er ejendommen defineret som den mængde varmeenergi overføres gennem et materiale i en given tid, forudsat eksisterer en temperaturforskel mellem to sider af materialet. Udpeget som & quot; k, & quot; koefficienten er W /mK, hvor W er lig watt energi, m lig tykkelsen i meter og K er den temperatur i kelvin. Generelt, jo højere k-værdien af et materiale, jo mere varme det udfører. I praksis, jo højere k-værdi af en beholder, vil den hurtigere en drink varm eller kold at matche stuetemperatur. Glasset har en k-værdi på 1,05, EPS skum har en k-værdi på .03 og PET-plast har en k-værdi på 0,4. Baseret på denne analyse vil væske bevare sin temperatur bedst i en EPS skum container.
Isoleringsevne
En anden måde at udtrykke, hvor godt en container bevarer temperaturen er at undersøge de isoleringsegenskaber. Almindeligvis kaldes R-værdi, formlen er L /k, hvor L er tykkelsen af materialet, og k er den termiske ledningsevne koefficient. Jo højere R-værdi, jo bedre materialet isolerer eller vedligeholder temperaturen. For beholdere af samme tykkelse, R-værdi på glas er .95L, for EPS-skum er 33L og PET-plast er 2.5L. Det betyder, at en PET plast cup skulle være mere end ti gange så tyk som det EPS skum cup at have samme isolerende egenskaber. Det glas kop skulle være mere end 30 gange så tyk.
Previous:Hvordan man laver en Bar Globe (5 trin)
Next: Sådan Frost drikkeglas
barware
- Hvordan laver Ice Balls (9 trin)
- Sådan bruges en Air Pot (4 trin)
- Sådan bruges en Winged proptrækker (4 trin)
- Hvor kan jeg købe Liquor i bulk (4 trin)
- Kan du Frys Gummy Candy i Ice Cubes
- Sådan Set Up Your Bar Kan du lide et Saloon
- På størrelse med en Cocktail Glas
- Kan Kobber Hold en Drink Kold
- Hvad er en Bar Mat
- Erstatninger for Sour Mixes