Sådan Set Up en Speed ​​Bar

Den professionelle bartender er adræt bag baren; fremskynder cocktails, øl og vin effektivt og nøjagtigt med høflighed; og rydder op spild, servietter og klemt ud frugt fra baren, som de vises. Han kan fortælle en vittighed om flyve, kommandoer baren med autoritet; gør øjenkontakt; og ved, hvem der har haft alt for mange drinks og som har behov en anden. Men ligesom de fleste ting i livet, forberedelse frem for alt andet gør det muligt. Det primære krav om enhver bar er, at det effektivt kan oprette og fuldt lager.
Hvad du har brug
Speed ​​pour toppe
Shaker sætter
Strainers
Lime kiler
Lemon kiler
Olives
Maraschino kirsebær
Lemon snoninger
drikkevarer servietter
Instruktioner

1. Bag de fleste barer, vil du blive centreret omkring din hastighed godt, hvilket er den hastighed rack i din umiddelbare rækkeafstand indeholder den billigere, & quot; godt & quot; brand spiritus og sodavand og juice & quot;. pistol & quot; Alle spiritus flasker skal have en hastighed hæld-top indsat ved hætten tages flasken og skubbe hæld top hele vejen i. Hæld toppe regulere strømmen af ​​alkohol fra flasken, hvilket gør hælde spiritus meget pænere. Flasker bør arrangeres fra højre mod venstre: vodka, gin, rom, tequila, triple sec, whisky, skotsk, lime juice og grenadine. Dette er en generel regel om, hvilke væsker der anvendes hyppigst. Dette kan variere fra bar til bar, men ved, at der er en etableret orden og som regel en god grund til den rækkefølge.
   

2. Du vil en passende mængde opskåret frugt til at matche den type begivenhed du arbejder eller hosting, og det er aldrig en dårlig idé at skære, hvad du synes kan være for meget frugt. Prøv at vide, hvilken type publikum du tjener; dette kan give dig en idé om, hvilke typer af cocktails, de drikker, og hvilken type frugt til at have de fleste af. Altid har nogle af alle typer af frugt på hånden, som du kan have en usædvanlig ordre. Sørg også for du har nok mixere:. Juice, sodavand, sour mix og blodig Mary mix
   

3. Når du har din likører, frugt og mixere alle sæt og i orden, skal du sørg for at have support materiale, såsom en god mængde af bar klude til iblødsætning spild fra din bar. Dirty barer lige fattige bartendere. Har masser af drikkevarer servietter på hånden og tjene hver drink med én. Har to shaker sæt i tilfælde man er beskidt, og du har brug for den ekstra bare gøre drikken ved hånden. Desuden har mindst en si på hånden. Du vil bruge det til noget.