Sådan Chill et Glas (9 skridt)

Når du har købt syv ingredienser, målt dem omhyggeligt og omrøres dem i en sublim cocktail, hælde den færdige drik til et varmt glas lægger en dæmper på det endelige produkt. En iskold øl fortjener bedre også. Nedkøling et glas kræver mindre indsats og ingen ualmindeligt køkken forsyninger, og det virker hurtigt, uanset størrelse, tykkelse eller tekstur af glasset. Hæld en drink i en kølet glas lige før servering det, og fastsat en coaster også; som en iskold glas varmes op, vil det begynde at svede. Så meget desto mere grund til at drikke op.
Hvad du har brug
Folie
Plastic pose
Ice
Vand eller klub soda
Vodka
Tragt eller opbevaring af fødevarer container
i fryseren

1. Ryd ud plads i din fryser. Rummet skal være stort nok til at tillade briller for at stå op. Vælg en hylde, der er stabil og endda så de briller vil ikke skifte, når du åbner og lukker døren.
   

2. Sæt glassene i fryseren. Hvis du har brug for at placere nogen briller på hovedet for at gøre dem passer, først fastlægger folie for at beskytte læbe af glas fra madrester klamrer sig til hylden.
   

3. Lad briller i fryseren i fem til 30 minutter. Jo længere de sidder, det frostier de bliver. Undgå at åbne fryseren, mens glassene chill.
   Brug Ice
   

   1. Fyld en plasticpose med isterninger og forsegle det. Drop posen på din counter, indtil terninger bryder i små stykker. Du kan springe dette trin, hvis din fryser producerer knust is, eller du kan bruge hele isterninger, hvis du er i en fart.
      

   2. Fyld glasset til toppen med isen. Hvis du bruger hele isterninger, hæld i vand eller club soda. Da isen smelter i vandet, vil alle dele af glasset være i kontakt med kølige væske.
      

   3. Dump ud isen og væske efter et par minutter. Skyl glasset, hvis du har brugt en anden væske end almindeligt vand.
      Brug Vodka
      

      1. Hæld iskold vodka, lige fra fryseren, i glasset . Lad det sidde i 30 sekunder; det er alt det tager at chill glasset, siger Kevin Liu af Serious Eats.
         

      2. Hæld vodka tilbage i flasken ved hjælp af en tragt. Alternativt, hæld det i en forseglet beholder til genbrug i fremtiden til samme formål.
         

      3. Skyl glasset. Glasset kan stadig bevare nogle vodka smag, så det er bedst bruges til at tjene en vodka-baserede drikke.