bortset fra nogle højt alkohol øl -. Hvilke hefeweizens er ikke - der er lavet til ældning eller cellaring, de fleste øl er på sit bedste, når friske. Efter aftapning, konserves eller kegging, vil øllet langsomt begynde at oxidere og miste sin friskhed, og dens smag vil begynde at kedeligt. Par øl vil have en holdbarhed længere end et år, og en mere typisk selv-livet er mellem tre og seks måneder for bedste smag. Når en øl er gået forbi sin premierminister, selv godt forbi sin premierminister, betyder det ikke ødelægge eller blive usikkert at drikke; det bare begynder at have en meget dårlig, kedelig eller endda udrikkeligt smag.
Korrekt opbevaring af Hefeweizen

Uanset hvilken type af øl, lys er nummer et fjende af øl. Direkte lys kan hurtigt "skunk" en øl og give det en frygtelig aroma og off smagsoplevelser. Lettere stilarter øl, herunder Hefeweizen, skal opbevares væk fra direkte lys - helst holdes helt mørkt så meget som muligt -. Omkring nedkølet temperatur, 45 til 50 grader Fahrenheit
Se til Emballage Først

Det første sted at kigge for at se, hvor længe Hefeweizen vil bevare en solid smag er på øl emballage eller flaske selv. Mange øl, bayerske hefeweizens inkluderet, liste en "bedst ved" dato på emballage, dåser eller flasker. Dette bør være dit første indikation af, hvor lang tid øllet vil opretholde sit bedste, eller næsten optimal, smag.
Hefeweizen Levetid

Hvis pakken ikke liste en "bedst ved" dato, du bliver nødt til at bruge lidt dom på din egen side. Generelt er en typisk "holdbarhed" for en Hefeweizen er 12 måneder. Dette betyder ikke, at øllet vil være på eller overalt nær, sit højdepunkt smag nær slutningen af ​​12 måneder. Det betyder blot øl vil ikke være af dårlig smag inden da. For at sikre en bedre smag, er det tilrådeligt at drikke Hefeweizen mellem tre og seks måneder ud af emballagen dato før kvaliteten begynder at nedbrydes.