Den klassiske pølse-og-øl parring er en, der lækkerier ølelskere hver Oktoberfest. Weisswurst, også kendt som bockwurst, er en traditionel tysk pølse lavet af svinekød og kalvekød. Dens milde smag gør det til en perfekt kombination for lettere tyske øl som Hvedeøl. De delikate, komplekse varianter supplerer hinanden uden risiko for en overvældende den anden. Som en bonus, at kombinationen er let at huske:. Weisswurst går med Hvedeøl
bliver tungere

Ikke alle pølse har mild, herblike smag af en weisswurst. En spicier pølse har brug for en mere robust øl til at holde op med det; lysere øl kan køle munden, men deres smag vil blive overmandet af krydderier. En online artikel fra & quot; Udkast & quot; magasin marts 2012 anbefaler parring en krydret andouille pølse med en potent bryg som en dobbelt porter. Den lille sødme af øl vil supplere den krydret pølse. Ligesom porter, fyldig, kan rige-flavored stouts stå op til spiciness af en varm pølse
Polen og Mexico:. Naturlige allierede

polsk pølse og Wien pilsner er en fremragende kombination af varianter, ifølge en vejledning i fællesskab udgivet af National Hotdog og pølse Råd, et projekt af den amerikanske Meat Institute og øl Institute. Selvom Vienna pilsnerøl opstod i Østrig, som navnet antyder, øl ekspert Jay Brooks rapporter i & quot; San Jose Mercury News & quot; at disse øl er mest almindelige i Mexico, og hvordan det kom til at være. Disse søde, let maltet lagerøl supplere de enkle oksekød og svinekød varianter af polsk pølse uden overvældende dem. & Quot; Lige øl brug lige mad, & quot; ifølge britisk øl ekspert Rupert Ponsonby, og dette par enkle, sunde varianter er ingen undtagelse.
Perfect Hot Dog

Den varme hund er en amerikansk hæftning, især om sommeren. Det er passende, da, at dens perfekte partner er creme ale, en anden amerikansk klassiker. Denne blanding af pilsner og ale har mere krop end den typiske lys amerikansk pilsner, der supplerer den stærke, simple svinekød smag af en god frankfurter. Cream ale kan også stå op til kombinationen af ​​krydderier i en bratwurst uden overvældende det som en tungere ale måske.