Forretter der går med Øl

Selvom vinen er mest almindeligt parret med mad på menuen henstillinger, øl er en anden alsidig alkoholholdig drik, der supplerer en bred vifte af retter, især appetitvækkere. Øl spænder fra lette, sprøde lagers og ales til mellemstore rørige, humle, maltet pilsnere og tykke, cremede stouts. Lære, hvilke forretter går bedst med disse og andre typer af øl til smag matchups foretaget i sports bar og grill himlen.
Wings

  • vinger og øl kombination er blevet så populær, at restauranter byder parret kan findes fra kyst til kyst. Hot, krydret og Cajun vinger går bedst med lyse, rene og skarpe mexicanske pilsner stilarter, maltet pilsnere eller mellemstore rørige bocks, mens sødme honning grill vinger par godt med lidt bitter rav øl. Blonde og gyldne ale belgiske øl supplere hvidløg vinger og andre hvidløg-baserede forretter såsom hvidløg knob eller hvidløg rejer.
    Pretzels

  • Pretzels og øl er en klassisk matchup, der er blevet forkyndt i barer rundt omkring i verden i årtier. Pretzels også gøre en stor appetitvækker eller snack under sportsspil eller afslappet sommer cookouts. Serveres gammeldags, tykke, hårde pretzels sammen lagers eller hvedeøl for en lys øl-appetitvækker kombination. Serveres varme, bløde pretzels med sennep eller ost sauce til at dyppe med bock eller andre robuste, mørke rav øl. Tynde kringle stænger og varme mini kringle bider også parre godt med rene, lyse lagerøl og hvedeøl, fordi de ikke er så tunge som tykke eller fuld størrelse saltkringler.
    Fried Foods

  • Som hovedregel tungere øl går bedst med tungere fødevarer, mens lysere øl par bedst med lys fødevarer. Fordi stegte forretter ofte læne på den tunge side, du kan ikke gå galt med mellemstore rørige eller endda tunge, robuste øl. Den maltet, semi-bitter smag af pilsner øl og rav ales par godt med mozzarella sticks, kylling fingre, paneret svampe, løg ringe og andre populære stegte appetitvækker retter. Tykke og rige stouts også parre godt med disse forretter.
    Salater

  • Tro det eller ej, salat og øl gør for en overraskende tilfredsstillende, supplerende øl-appetitvækker parring. Pilsnere med bid par godt med heftig salater eller haven salater klædt med rige og cremet salatdressinger. Brown ale og lagers supplere lys og zesty smag af forår blander drysset med olie og eddike forbindinger. Lyset, let gæret smag af hvedeøl går godt med frugtsalater såsom Waldorf salat, asiatiske salater lavet med mandarin appelsiner og grillet kylling salater samt salat greens toppet med hindbær vinaigrette.