Sådan Bliv Beer Brew Master

Det anslås 750.000 amerikanere brygge deres eget øl fra 2009. Homebrewing kræver nogle særlige udstyr og stram sanitet, men næsten alle kan lære de grundlæggende teknikker og producere kvalitetsprodukter. Lederen brygger af et mikrobryggeri eller fartøjet bryggeri kaldes ofte en brygmester, men ikke alle har en officiel universitetsuddannelse indrømmes med denne titel. En øl brygmester typisk har stor viden, erfaring og teknisk uddannelse, samt kærlighed til hans eller hendes håndværk. Brygmestre løbende forfine deres teknik, eksperimentere med nye opskrifter og bare blive bedre til det, de gør.
Hjem Brygning

1. Besøg din lokale homebrew levering butik. Køb en god kvalitet kit til at brygge din første parti af øl. Køb kræves udstyr såsom primær fermenter, carboy, vandlås, termometer, flaske hætter og capper. Følg anvisningerne nøje.
   

2. Tal med din homebrew levering butik om, hvad du bliver nødt til at brygge øl fra bunden. Spørg andre hjemmebryggere til opskrifter, tips og hjælp. Købe alle de nødvendige ingredienser og følg opskriften du har valgt. Når du har lavet flere partier af øl, vil du blive mere sikker og kan eksperimentere ved at tilføje forskellige smagsvarianter, frugter eller krydderier; prøve forskellige typer af gær og humle; og gøre flere forskellige typer øl.
   

3. Deltag i en homebrew klub. Medlemmerne mødes typisk regelmæssigt for at dele et krus øl og swap historier og opskrifter. Deltage i arrangementer som National Homebrew Day. Indtast din øl i konkurrencer såsom Great American Beer Festival, National hjemmebryggere konference eller dit amt eller stat fair at få feedback på dit produkt. Læse bøger og magasiner om homebrewing. Fortsæt med at brygge din egen øl så ofte som muligt.
   Uddannelse
   

   1. Arbejde på lokalt mikrobryggeri eller brewpub at udvide din viden og få mere erfaring. Besøg håndværk bryggerier eller mikrobryggerier i USA, Europa eller andre steder for at lære så meget som du kan om brygning store øl.
      

   2. Tag college kurser eller tilmelde dig i en læreplads program for at lære mere om videnskab og teknik aspekter af brygning. Forskellige træningsprogrammer er tilgængelige på tværs af USA og rundt om i verden, gennem den amerikanske Brewers Guild og flere gymnasier over hele landet.
      

   3. Hvis du ønsker at få en internationalt anerkendt faglig kvalifikation i brygning, tilmelde sig et kollegium kursus, der vil forberede dig til London, England-baserede Institute of Brewing og Distilling (IBD) Diploma Undersøgelse. Når du har fået det eksamensbevis, du er berettiget til at forberede sig til IBD Master Brewer undersøgelse. Eksamen består af fem moduler og er for kandidater med mindst fem års faglig erfaring. IBD undersøgelse centre er placeret over hele verden, herunder flere steder i USA