Sådan Konstruér en Fælge Brewing System

En Recirculating Infusion Mash System (RIMS) er et system til præcist at kontrollere temperaturen i mæsken processen i hjemmet brygning af øl. RIMS tilbyder en fordel i forhold enklere metoder til fremstilling af øl, på grund af evnen af ​​et RIMS-system til præcist at holde mash temperaturer, navnlig vigtige under trin mash processer. Ud over de fælles elementer af varmevekslere og pumper, varierer disse systemer bredt og vise personlighed bygherre, som regel hjem brygger selv. Før du starter din egen FÆLGE bygge, studere så mange systemer som du kan og planlægge omhyggeligt, holde sikkerhed og brugervenlighed i tankerne.
Hvad du har brug
Element for elektrisk vandvarmer
1.5 af 12 inch diameter kobberrør
1/2 inch kobberrør
Ikke-bly loddemetal og flux
Propan fakkel
Magnetisk drev pumpe
Digital temperaturregulator
Solid state relæ
Isoleret wire , dimensioneret til at matche strømstyrke på varmeelement
Tre-prong plug til at passe wire
JB Weld epoxy
Fem til ti gallon runde køligere
Pipe brystvorten
1/2 inch ID fleksibel slange
Kuglehane
1/2 tomme slange brystvorten
Træ eller stål til at bygge stå
Instruktioner

1. Beslut om at bygge et træ eller metal support til dit system. Enten fungerer godt med en all-elektriske system, men metal er bedre for et gasfyret bryggeri. Hvilken nogensinde du vælger, bygge din stand til at bære vægten af ​​mindst 20 liter vand, 160, pounds.
   

2. Bestem placeringen af ​​dit RIMS system. Det skal være tæt på strømforsyningen for at undgå lange kørsler af power-stjæle ledning. En vandkilde er også praktisk, men ikke så nødvendig, medmindre du planlægger at bruge en modstrøms køler til køling din urt.
   

3. Byg varmeveksleren ved hjælp af en varmeelement designet til en vandvarmer. Den tilgængelige strømstyrke til din bryggeri vil bestemme den maksimale effekt af det element, du kan bruge. Kroppen af ​​veksleren er typisk en sektion af kobberrør, stort nok til at huse varmeelementet. Bor et 1/2 tomme hul på den ene side og i nærheden af ​​hver ende af røret og loddetin i et stykke 1/2 inch diameter kobberrør til at fungere som et rør brystvorte. Lod en hætte på enden af ​​slangen modsat varmelegemet, og sørg hætten er læk bevis. Endelig indsætte varmeelementet i den åbne ende af røret og skruen og epoxy det på plads. Pasformen skal være tætte, når afsluttet.
   

4. Brug den korrekte størrelse ledning til strømstyrke din element vil trække, forbinde varmeveksleren til en solid-state relæ, der har kontakter normeret til mere strømstyrke end din varmeelement kræver. En digital temperatur controller, som kan købes lokalt eller fra auktionssider som eBay, styrer skift af relæet, dreje varmelegemet til og fra efter behov for at opretholde den valgte temperatur. Placer termoelement fra controlleren i systemet, hvor det vil være i konstant kontakt med urten; mange mennesker tyder på, at den bedste placering er i røret mellem mash tun og pumpen.
   

5. Vælg en magnetisk drev pumpe med en rustfri stål eller komposit impeller og boliger, der er normeret til kogning temperaturer. Monter pumpen under bunden af ​​din mash tun. Wire det til at køre konstant, når systemet er sat i. En bold ventil bør være forsynet med et rør nippel på begge sider og indsat i slangen mellem pumpen og varmeveksleren. Regulere strømmen fra mash tun med denne ventil.
   

6. Brug en køler til mash tun til at reducere mængden af ​​tid dine varmeveksler kører. Typiske kølere til denne anvendelse er de fem og ti gallon kølere til rådighed på afdelingen og byggemarkeder. Udskift aftapningsventilen med en slange brystvorten eller quick-afbryder rør montering. Forseglingen mellem brystvorten eller montering og køleren skal lække-bevis.
   

7. Plumb afløbet fra mash tun til pumpens indløb. Lodde udgangssiden for at flytte urten gennem varmeveksleren og tilbage til toppen af ​​kornet sengen i mash tun. Lav en manifold af kobberrør eller CPVC rør til at sprede strømmen fra returledningen så jævnt som muligt over toppen af ​​mæsken. Herved undgås kanalisering og puddling. Tilføj ventiler og yderligere VVS som ønsket for at flytte urten i kog kedel anvendelse af den samme pumpe. Gravity kan udrette det samme i en simpel RIMS sytem, ​​reducere omkostninger og kompleksitet.