Hvad sker der med alkohol Koncentration Når flasker øl står åbne

?

Ethyl alkohol fordamper ud af alkoholholdige drikkevarer, når de er udsat for luft. For eksempel en åbnet øl opbevares ved stuetemperatur mister omkring 30 procent af sin alkohol natten over, eller i omkring 12 timer. Under normale temperatur- og fugtighedsforhold, alkohol fordamper ved en lidt hurtigere end vand, så koncentrationen alkohol, som naturligt falder med tiden.
Årsag

  • Øl er sammensat primært af ethanol suspenderet i vand. Når de udsættes for luft, nogle molekyler ved overfladen forlader væsken i en proces kendt som fordampning. Alkohol molekyler er mere volatile, så de flygte hurtigere end vandmolekyler.
    Faktorer

  • fordampningshastigheden påvirkes af mange faktorer, såsom mængden overfladeareal blotlagt, og temperaturen og fugtigheden af ​​den omgivende luft. Hvis en åbnet flaske øl er tilbage i et køleskab natten over, vil mængden af ​​alkohol, som fordamper sandsynligvis være ubetydelig på grund af den lave temperatur og luftfugtighed.
    Bottom Line

  • Forlader en flaske øl åben i længere tid, kan have mange negative effekter - såsom tab af kulsyre, smag og aroma. Desuden er vand fordampe på samme tid, så det oplever også et gradvist tab i den samlede volumen.

    • Previous:

    Next:

    Mad og Drikke

    øl

    øl

    https://www.drinkfood.biz/da © Mad og Drikke