Sådan Brew Beer With No Kit (10 trin)

Hjemmelavet ølbrygning er meget mindre vanskelig end mange tror, ​​at det er. Selv om der er et væld af dyre kits til rådighed, kan du med held brygge øl uden dem. Mange af de ingredienser er nødvendige for at brygge din egen øl er almindelige husholdningsartikler, mens andre er mere specialiserede og dyre, men vil sandsynligvis være gode investeringer, hvis du har planer om brygning hjemme ofte. En anden frynsegode af hjemmet brygning uden kits er friheden til at personliggøre dine bryg.
Hvad du har brug
Bleach
10 gallon plast bin
22 kvart eller større potte
40 ounce kan af maltekstrakt (i den variant af dit valg)
8 kopper enten hvidt sukker eller majssirup (majssirup foretrækkes)
12, 2 liter plastflasker
Termometer
1 pakke af ølgær
Hydrometer
24 tsk. af stødt melis
Spændebånd
74 inches af vinyl slange
rengøringssletning og Brew

1. Vask og rense alle dine værktøjer i varmt sæbevand. Skyl godt før kombinere 1 spsk. af blegemiddel med 1 gallon vand og iblødsætning materialer i opløsningen. Skyl væk alle spor af blegemiddel.
   

2. Fyld dit bin 2,7 liter koldt vand. Fyld potten med 7,5 Potter vand og sætte det på komfuret til at koge.
   

3. Hæld maltekstrakt i gryde med kogende vand. Rør og lad det fortsætte med at koge i ca 20 minutter. Tilsæt sukker eller majssirup til blandingen, og fortsætte med at røre. Hvis denne ingrediens opløses straks hældes opløsningen i dit bin koldt vand.
   

4. Fyld bin med liter koldt vand (du kan bruge dine 2 liters flasker til dette), indtil temperaturen af bryg når ca. 68 grader Fahrenheit. Tilsæt gæren til skraldespanden og rør.
   

5. Placer toppen på bakken. Tillad øl at brygge i seks dage ved stuetemperatur. Åbn ikke bin løbet af denne tid.
   Bottling
   

   1. Find ud af om din øl er klar efter seks dage. Brug et hydrometer til at bestemme den relative massefylde: lys øl bør være omkring 1.008, mens mørkere øl vil være mellem 1.010 og 1.015
      

   2. Placer bin på en stabil bord.. Arranger gammel avis eller andre beskyttende materialer omkring bunden af ​​tabellen for at fange spild. Arranger de 2 liters flasker på gulvet i nærheden af ​​bordet som forberedelse til aftapning.
      

   3. Tilføj 2 tsk. af stødt melis til hver 2 liters flaske. Fastgør slangeklemme til vinyl slange og sifon øl fra bakken til flaskerne. Vær sikker på at efterlade en lille mængde plads i toppen af ​​hver flaske for luft.
      

   4. Tæt hætten hver flaske. Vend hver flaske til at opløse sukkeret i øl.
      

   5. Opbevar de 2 liters flasker i et varmt, mørkt sted i to dage før drikker. Holde dem i et køligere, mørkt område efter den periode på to dag.